Toen ik na mijn blogpauze weer terugkwam in blogland, zag ik op diverse blogs het 'Recept van de maand' verschijnen. Het is een leuk idee van Elizabeth (voor diegenen die er nog niet over gehoord hebben, hier is er meer over te lezen).
Natuurlijk ben ik op zoek gegaan naar recepten die ik met jullie kan delen. DH en ik eten al ruim 46 jaar geen vlees, dus mocht je graag vlees willen eten, dan lukt het je vast wel het recept naar eigen smaak aan te passen.
Maar deze keer maak ik het jullie gemakkelijk; het is namelijk een recept waarin spekblokjes gebruikt worden, ik heb voor onszelf de spekblokjes vervangen door Quorn Vegetarische Stukjes.
KAPUCIJNERSCHOTEL MET KNOFLOOK EN SPEK (QUORN)
Wat heb ik aangepast voor de vegetarische versie?
Ik bak de Quorn brokjes in een apart pannetje en strooi daar wat peper overheen. Als de aardappelen en kapucijners warm zijn geworden, meng ik de Quorn er doorheen.
De serveersuggestie van augurkjes, zilveruitjes en piccalilly hebben wij graag overgenomen, mmmmm!
Nou dat is zeker ook een heel verrassend recept
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je ook meedoet, Marjan! Wat een leuk recept deel je met ons. Wij eten eigenlijk nooit kapucijners, maar het schijnt wel heel gezond te zijn. Het zijn vaak de kleine toevoegingen die een gerecht bijzonder maken. Ik ga je recept uitproberen hoor en bedankt voor de inspiratie!
BeantwoordenVerwijderenIk heb het recept nog niet gelezen, maar dit zou zo bij ons op tafel kunnen komen staan. Ik gebruik regelmatig kapucijners. Groet, Dientje
BeantwoordenVerwijderenKlinkt goed! Ik denk dat kapucijners een beetje ouderwetse "image" hebben, maar wij eten ze sinds een poosje alweer ook regelmatig. Heerlijk hoor, maar wel de jonge kapucijners, ja uit een potje.
BeantwoordenVerwijderenHeerlijk kapucijners en wat fijn dat jij het recept al vegetarisch hebt gemaakt. Mijn dochter is vegetarisch, daardoor eet ik ook veel minder vlees en ben ik steeds op zoek naar lekkere Vega recepten. Dank je wel. Deze gaat zeker binnenkort op het menu! Groet, Annemarie
BeantwoordenVerwijderenKapucijners heerlijk, echt voor deze tijd van het jaar :)
BeantwoordenVerwijderenWij eten ze ook graag, bedankt voor het recept, groetjes Juffrouw Ooievaar
Leuk dat je ook meedoet! Ja, peulvruchten, daar houd ik wel van. Ook heel gezond!
BeantwoordenVerwijderenFijn dat je ook meedoet, deze kapucijner variatie ga ik een keertje uitproberen. Weet je trouwens dat er ook vegetarische spekreepjes zijn?
BeantwoordenVerwijderenJa, dat weet ik, maar in dit gerecht vind ik de Quorn lekkerder.
VerwijderenEen leuk, apart recept.
BeantwoordenVerwijderenIk ga het eens proberen.
Lijkt me een lekker receptje Marjan, eet eigenlijk veel te weinig peulvruchten
BeantwoordenVerwijderenen die zijn juist zo enorm gezond, dus ik denk dat ik dat eens ga proberen,
maar dan wel met spekjes of uitgebakken katenspek.
Echt geen Quornliefhebber, maar dit is het waard om te proberen. Dankjewel!
BeantwoordenVerwijderenLeuk om dit recept weer eens tegen te komen.Het kwam hier jaren geleden toen de kinderen nog thuis woonden vaker op tafel met de pan jonge kapucijners midden op tafel en daar omheen bakjes met uitgebakken spekjes en allerlei zoet-zuur en gekookte rijst.Onder de naam ‘Captain’s dinner’ Het was de Hollandse variatie op de Indische rijsttafel.
BeantwoordenVerwijderenDank voor het delen van dit leuke,gezonde en lekkere recept wat bij mij herinneringen naar boven haalt!
Ger van hoorndesovervloeds3.blogspot.com
Vanavond hebben we dit op! Lekker om er piccalilly bij te doen. Deze keer met aardappels gedaan, volgende keer proberen we rijst...
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat jullie het geprobeerd hebben!
Verwijderen